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餐飲概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蕭玉倩,
出版地:
台北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
民88
面頁冊數:
245面表 : 23公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-818-003-9
餐飲概論
蕭, 玉倩
餐飲概論
/ 蕭玉倩著 - 台北市 : 揚智文化, 民88. - 245面 ; 表 ; 23公分.
ISBN 957-818-003-9
飲食業 -- 管理
餐飲概論
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