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餐飲衛生管理與廚房設計研究
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中華民國餐飲學會
餐飲衛生管理與廚房設計研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
中華民國餐飲學會
出版地:
台北
出版者:
編者;
出版年:
民？
面頁冊數:
97，7530;
附註:
附錄：紅樓飲食文化研究
餐飲衛生管理與廚房設計研究
中華民國餐飲學會
餐飲衛生管理與廚房設計研究
/ 中華民國餐飲學會 - 台北 : 編者, 民？. - 97，75 ; 30.
附錄：紅樓飲食文化研究.
餐飲衛生管理與廚房設計研究
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