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向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
50招關鍵技巧X50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
作者:
菲雷
其他作者:
林雅芬,
出版地:
新北市新店區
出版者:
遠足文化;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
221面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
Master14
標題:
調味品 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-986-92775-3-2
向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
菲雷
向大廚學習 製作西式醬汁
: 50招關鍵技巧X50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝 / 多瑪.菲雷(Thomas Feller)作 ; 林雅芬譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化, 2016[民105]. - 221面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (Master ; 14).
含索引.
ISBN 978-986-92775-3-2
調味品食譜
林, 雅芬
向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
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