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世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	法國博古斯學院頂級廚藝全書
其他作者:	林惠敏,
其他作者:	陳文怡,
其他作者:	傅雅楨,
團體作者:	保羅博古斯廚藝學院
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2016[民105]
版本:	初版
面頁冊數:	715,[1]面部份彩圖,表格 : 31公分;
集叢名:	Master chef10
標題:	食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	法國 -
ISBN:	978-986-408-156-1

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖
保羅博古斯廚藝學院

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書 / 保羅博古斯廚藝學院(Institut Paul Bocuse)作 ; 林惠敏,陳文怡,傅雅楨譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2016[民105]. - 715,[1]面 ; 部份彩圖,表格 ; 31公分. - (Master chef ; 10).
含索引.
ISBN 978-986-408-156-1
食譜烹飪

林, 惠敏

世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書; 250項主廚技術,1800張步驟說明圖
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0047749

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.12 8953

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