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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
The hygiene & safety of food and beverage
作者:
陳德昇,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2016[民105]
版本:
五版
面頁冊數:
1冊圖,表格 : 26公分;
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲管理 -
ISBN:
978-986-362-230-7
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
陳, 德昇
新編餐飲衛生與安全
= The hygiene & safety of food and beverage / 陳德昇等合著 - 五版. - 臺中市 : 華格那, 2016[民105]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-362-230-7
食品衛生管理餐飲管理
新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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新臺幣420元
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附錄:食品安全衛生管理法等11種
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餐飲衛生與安全
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