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團膳與營養
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
莊千慧,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
[5],286面部份彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
科技用書
標題:
餐飲業管理 -
標題:
食物 -
標題:
營養學 -
ISBN:
978-986-6368-20-2
團膳與營養
莊, 千慧
團膳與營養
/ 莊千慧編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2010[民99]. - [5],286面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (科技用書).
參考書目:面285-286.
ISBN 978-986-6368-20-2
餐飲業管理食物營養學
團膳與營養
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