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味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
永瀨正人,
其他作者:
沙子芳,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
瑞昇文化;
出版年:
2008[民97]
版本:
初版
面頁冊數:
143面彩圖 : 28公分;
集叢名:
名店主廚系列
標題:
調味品 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-957-526-814-5
味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
/ 永瀨正人編集 ; 沙子芳譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化, 2008[民97]. - 143面 ; 彩圖 ; 28公分. - (名店主廚系列).
ISBN 978-957-526-814-5
調味品食譜
永瀨, 正人
味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
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