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食品化學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
歐吳蘇-艾班登
其他作者:
汪復進,
出版地:
臺北縣五股鄉
出版者:
普林斯頓國際;
出版年:
民97
版本:
初版
面頁冊數:
9,318面圖,像 : 23公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品工業 -
ISBN:
978-986-7097-87-3
食品化學
歐吳蘇-艾班登
食品化學
/ Richard owusu-apenten原著 ; 汪復進譯 - 初版. - 臺北縣五股鄉 : 普林斯頓國際, 民97. - 9,318面 ; 圖,像 ; 23公分.
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-7097-87-3
食品科學食品工業
汪, 復進
食品化學
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平裝
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食品化學
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Richard owusu-apenten原著
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含參考書目及索引
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附錄:OSBORNE萃取等5種
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Introdution to food chemistry
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食品科學
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