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西餐烹調實務 = Western-style food
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Western-style food
作者:
林明珠,
合作者:
楊健平,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2008[民97]
版本:
初版
面頁冊數:
[2],310面彩圖,表格 : 26公分;
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 - 中國 -
ISBN:
978-986-150-847-4
西餐烹調實務 = Western-style food
林, 明珠
西餐烹調實務
= Western-style food / 林明珠,楊健平編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008[民97]. - [2],310面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
附錄:西餐專業烹飪用語.
ISBN 978-986-150-847-4
烹飪食譜 -- 中國
楊, 健平
西餐烹調實務 = Western-style food
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