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European gastronomy into the 21st century

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	GillespieCailein.,
合作者:	CousinsJohn A.,
出版地:	Boston
出版者:	Butterworth-Heinemann;
出版年:	2001.
版本:	1st ed.
面頁冊數:	xiv, 207 p.ill., map, ports. : 25 cm.;
標題:	Gastronomy -
標題:	Gastronomy. -
標題:	Cookery, European. -
ISBN:	0750652675

European gastronomy into the 21st century
Gillespie, Cailein.

European gastronomy into the 21st century / Cailein Gillespie ; contributing editor, John Cousins. - 1st ed.. - Boston : Butterworth-Heinemann, 2001.. - xiv, 207 p. ; ill., map, ports. ; 25 cm..
Includes bibliographical references (p. [190]-196) and index..
ISBN 0750652675ISBN 9780750652674
GastronomyGastronomy.Cookery, European.

Cousins, John A.

European gastronomy into the 21st century
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00221739

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

641.013094 G478

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