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餐飲服務

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
[NT 15000859] null:	Food and beverage service
作者:	LillicrapDennis,
合作者:	Cousins
合作者:	SmithRobert,
其他作者:	林宜君,
其他作者:	陳劍峰,
出版地:	台北市
出版者:	弘智文化;
出版年:	2001[民90]
版本:	初版
面頁冊數:	570面圖 : 23公分;
集叢名:	餐旅休閒觀光叢書2
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	含參考書目及索引
ISBN:	957045346X

餐飲服務
Lillicrap, Dennis

餐飲服務 / Dennis Lillicrap.John Cousins.Robert Smith作,陳劍峰,林宜君譯 - 初版. - 台北市 : 弘智文化, 2001[民90]. - 570面 ; 圖 ; 23公分. - (餐旅休閒觀光叢書 ; 2).
含參考書目及索引.
ISBN 957045346X
飲食業 -- 管理

Cousins

林, 宜君

餐飲服務
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527 $a Food and beverage service
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00055853

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

483.8 8475

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