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餐飲服務業的故事 = Hospitality stories 3. 3....
餐飲服務業的故事 = Hospitality stories 3. 3. 簡介餐飲服務
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
[NT 15000879] null:
3
並列題名:
Hospitality stories 3
出版地:
臺北市
出版者:
科技;
出版年:
1996[民85]
面頁冊數:
1張數位影音光碟(20分)立體聲,彩色 : 4 3/4吋;
標題:
觀光 - 雜錄 -
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
公開播映版
摘要註:
餐飲業介紹─本節目介紹在餐飲服務業的各個職位,所擔綱的職務及責任. 透過對員工的'現場訪談',觀眾可以了解在忙碌的旅館吧台,高級餐廳,五星級飯店,工作所需的基本技術.
餐飲服務業的故事 = Hospitality stories 3. 3. 簡介餐飲服務
餐飲服務業的故事
= Hospitality stories 3. 3, 簡介餐飲服務 - 臺北市 : 科技, 1996[民85]. - 1張數位影音光碟(20分) ; 立體聲,彩色 ; 4 3/4吋.
公開播映版.
觀光飲食 -- 雜錄 -- 營業
餐飲服務業的故事 = Hospitality stories 3. 3. 簡介餐飲服務
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餐飲業介紹─本節目介紹在餐飲服務業的各個職位,所擔綱的職務及責任. 透過對員工的'現場訪談',觀眾可以了解在忙碌的旅館吧台,高級餐廳,五星級飯店,工作所需的基本技術.
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