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中國烹調技法集成

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:	中國烹飪協會
合作者:	日本中國料理協會
出版地:	臺北市
出版者:	三友總代理; 橘子文化出版;
出版年:	2006[民95]
版本:	初版
面頁冊數:	287面彩圖 : 29公分;
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
ISBN:	986-799-784-0

中國烹調技法集成
中國烹飪協會

中國烹調技法集成 / 中國烹飪協會,日本中國料理協會作 - 初版. - 臺北市 : 三友總代理, 2006[民95]. - 287面 ; 彩圖 ; 29公分.
附錄:1.冷盤裝盤技法;2.本書烹飪術語簡介;3.度量衡的換算.
ISBN 986-799-784-0
烹飪食譜

中國烹調技法集成
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00118466

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.8 8652

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