• 中餐材料製作與加工
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 王德成,
    合作者: 呂新河,
    出版地: 臺北市
    出版者: 淑馨總經銷; 百通出版;
    出版年: 1998[民87]
    版本: 第1版
    面頁冊數: 8,162面圖 : 27公分;
    集叢名: 餐飲觀光系列19
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 957-802-065-1
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