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觀光餐飲經典 = Practical food & beverage service industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Practical food & beverage service industry
作者:
鄭世陽,
出版地:
臺北市
出版者:
華泰文化;
出版年:
2001[民90]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],368面圖,表格 : 23公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-609-297-3
觀光餐飲經典 = Practical food & beverage service industry
鄭, 世陽
觀光餐飲經典
= Practical food & beverage service industry / 鄭世陽作 - 初版. - 臺北市 : 華泰文化, 2001[民90]. - [7],368面 ; 圖,表格 ; 23公分.
參考書目:面367-368.
ISBN 957-609-297-3
飲食業 -- 管理
觀光餐飲經典 = Practical food & beverage service industry
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