• 飯店業質量管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 伍茲
    合作者:
    其他作者: 李昕,
    出版地: 北京
    出版者: 中國旅遊出版社;
    出版年: 2003[民92]
    版本: 第1版
    面頁冊數: 456面23公分;
    標題: 生產管理 -
    標題: 品質管理 -
    附註: 美國飯店業協會教育學院系列教材
    ISBN: 7-5032-2145-3
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