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香料鑒賞手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
克拉茲
其他作者:
葛宇,
出版地:
上海
出版者:
上海科學技術出版社;
出版年:
2003[民92]
版本:
第1版
面頁冊數:
187面彩圖 : 21公分;
集叢名:
鑒賞與品味系列14
標題:
調味劑 - 手冊,便覽 -
ISBN:
7-5323-6898-X
香料鑒賞手冊
克拉茲
香料鑒賞手冊
/ [英]Richard Craze編著 ; 葛宇譯 - 第1版. - 上海 : 上海科學技術出版社, 2003[民92]. - 187面 ; 彩圖 ; 21公分. - (鑒賞與品味系列 ; 14).
ISBN 7-5323-6898-X
調味劑 -- 手冊,便覽
葛, 宇
香料鑒賞手冊
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香料鑒賞手冊
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The Spice Companion
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(Craze, Richard)
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