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餐飲管理學術研討會論文集. 第一屆
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
[NT 15000879] null:
第一屆
其他作者:
向永煇,
其他作者:
陳慧俐,
出版地:
臺北市
出版者:
中國飲食文化基金會;
出版年:
民85
版本:
初版
面頁冊數:
[6],192面圖,表格 : 27公分;
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
957-99810-2-7
餐飲管理學術研討會論文集. 第一屆
餐飲管理學術研討會論文集
. 第一屆 / 向永煇,陳慧俐編輯 - 初版. - 臺北市 : 中國飲食文化基金會, 民85. - [6],192面 ; 圖,表格 ; 27公分.
含參考書目.
ISBN 957-99810-2-7
餐飲 -- 營業
向, 永煇
餐飲管理學術研討會論文集. 第一屆
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精裝
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餐飲管理學術研討會論文集
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向永煇,陳慧俐編輯
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民85
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中國飲食文化基金會
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[6],192面
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圖,表格
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27公分
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英文題名:The first symposium on food and beverage management
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含參考書目
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附錄:問題與討論
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1
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The first symposium on food and beverage management
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第一屆餐飲管理學術研討會論文集
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餐飲
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營業
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醒吾
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CCR
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