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實用食品製造講義
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
葉健安,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
民92
版本:
七版
面頁冊數:
[5],407面部分彩圖,表格 : 21公分;
集叢名:
食品用書
標題:
食品加工 -
標題:
食譜 -
ISBN:
957-536-455-4
實用食品製造講義
葉, 健安
實用食品製造講義
/ 葉健安編著 - 七版. - 臺南市 : 復文, 民92. - [5],407面 ; 部分彩圖,表格 ; 21公分. - (食品用書).
ISBN 957-536-455-4
食品加工食譜
實用食品製造講義
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館藏
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