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烘焙食品技能檢定實用寶典 : 丙級技術士學術科解析
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
丙級技術士學術科解析
作者:
黃皇博,
出版地:
[臺南縣永康市]
出版者:
東芝文化總代理; 達德出版;
出版年:
2002[民91]
版本:
初版
面頁冊數:
[13],223面彩圖,表格 : 27公分;
集叢名:
考照用書A32
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
ISBN:
957-98456-8-9
烘焙食品技能檢定實用寶典 : 丙級技術士學術科解析
黃, 皇博
烘焙食品技能檢定實用寶典
: 丙級技術士學術科解析 / 黃皇博編著 - 初版. - [臺南縣永康市] : 東芝文化總代理, 2002[民91]. - [13],223面 ; 彩圖,表格 ; 27公分. - (考照用書 ; A32).
參考書目:面222.
ISBN 957-98456-8-9
烹飪食譜
烘焙食品技能檢定實用寶典 : 丙級技術士學術科解析
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