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道地中國菜學習百科 : 從食材到刀工,從家常到宴客,教你烹調出最正統的中國風味

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	從食材到刀工,從家常到宴客,教你烹調出最正統的中國風味
作者:	蘇欣潔,
其他作者:	蔡雅玲,
出版地:	臺北市
出版者:	城邦文化發行; 貓頭鷹出版;
出版年:	2002[民91]
版本:	初版
面頁冊數:	240面部份彩圖,彩地圖 : 25公分;
集叢名:	新生活圖鑑6
標題:	食譜 -
ISBN:	986-787-907-4

道地中國菜學習百科 : 從食材到刀工,從家常到宴客,教你烹調出最正統的中國風味
蘇, 欣潔

道地中國菜學習百科 : 從食材到刀工,從家常到宴客,教你烹調出最正統的中國風味 / 蘇欣潔(Yan-Kit So)著 ; 蔡雅玲翻譯 - 初版. - 臺北市 : 城邦文化發行, 2002[民91]. - 240面 ; 部份彩圖,彩地圖 ; 25公分. - (新生活圖鑑 ; 6).
含索引.
ISBN 986-787-907-4
食譜

蔡, 雅玲

道地中國菜學習百科 : 從食材到刀工,從家常到宴客,教你烹調出最正統的中國風味
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

00055564

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.11 8892

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