• 團體膳食管理 = Quantity food production management
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Quantity food production management
    作者: 蘇恆安,
    出版地: 臺北市
    出版者: 華杏;
    出版年: 1996[民85]
    版本: 初版
    面頁冊數: [12],396面,圖版8面圖,表格 : 23公分;
    集叢名: 華杏機構叢書
    標題: 飲食 - 營業 -
    ISBN: 957-640-207-7
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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