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餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Purchasing for the food and beverage industry
作者:
高實琪,
出版地:
臺北市
出版者:
匯華;
出版年:
2000[民89]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],563面圖,表格 : 24公分;
集叢名:
華杏機構叢書
標題:
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-594-062-8
餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
高, 實琪
餐飲業採購實務
= Purchasing for the food and beverage industry / 高實琪著 - 初版. - 臺北市 : 匯華, 2000[民89]. - [7],563面 ; 圖,表格 ; 24公分. - (華杏機構叢書).
含參考書目.
ISBN 957-594-062-8
飲食業 -- 管理
餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry
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