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餐飲業操作手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李平貴,
出版地:
臺北市
出版者:
憲業企管;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
[4],370面圖,表格 : 21公分;
集叢名:
商店叢書4
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
986-733-011-0
餐飲業操作手冊
李, 平貴
餐飲業操作手冊
/ 李平貴編著 - 初版. - 臺北市 : 憲業企管, 2005[民94]. - [4],370面 ; 圖,表格 ; 21公分. - (商店叢書 ; 4).
ISBN 986-733-011-0
飲食業 -- 管理
餐飲業操作手冊
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