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鮮肉的性質與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳明造,
出版地:
臺北市
出版者:
淑馨;
出版年:
民80
版本:
初版
面頁冊數:
[4],268面,圖版[10]面圖,表格 : 26公分;
標題:
肉類食物 - 管理 -
ISBN:
957-531-115-9
鮮肉的性質與管理
陳, 明造
鮮肉的性質與管理
/ 陳明造著 - 初版. - 臺北市 : 淑馨, 民80. - [4],268面,圖版[10]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面268.
ISBN 957-531-115-9
肉類食物 -- 管理
鮮肉的性質與管理
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附錄:中華民國食品衛生管理法等6種
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