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中餐材料製作與加工
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王德成,
合作者:
呂新河,
出版地:
台北市
出版者:
百通圖書;
出版年:
民87
版本:
第1版
面頁冊數:
162面圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲觀光系列19
ISBN:
9578020651
中餐材料製作與加工
王, 德成
中餐材料製作與加工
/ 王德成編著 ; 呂新河編著 - 第1版. - 台北市 : 百通圖書, 民87. - 162面 ; 圖 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 19).
ISBN 9578020651
呂, 新河
中餐材料製作與加工
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