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餐飲管理學

~

孫武彥

餐飲管理學

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	謝明城,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	孫武彥,
[NT 47351] Place of Publication:	台北市
[NT 47263] Published:	謝明城;
[NT 47352] Year of Publication:	民75
[NT 50960] Edition:	再版
[NT 47264] Description:	334面圖,表 : 21公分;
[NT 47298] Series:	現代觀光旅館叢書
[NT 47265] Notes:	Food & Beverage Management

餐飲管理學
謝, 明城

餐飲管理學 / 謝明城,孫武彥合著 - 再版. - 台北市 : 謝明城, 民75. - 334面 ; 圖,表 ; 21公分. - (現代觀光旅館叢書).
Food & Beverage Management.
含附錄.

孫, 武彥

餐飲管理學
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215 $a 334面 $c 圖,表 $d 21公分
225 $a 現代觀光旅館叢書
300 $a Food & Beverage Management
320 $a 含附錄
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