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最新餐飲實務
~
沈松茂
最新餐飲實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂,
出版地:
台北縣
出版者:
著者;
出版年:
民69
面頁冊數:
213面圖,表 : 22公分;
集叢名:
觀光餐飲專業叢書
附註:
Management and Practice of Foods & Beverages
最新餐飲實務
沈, 松茂
最新餐飲實務
/ 沈松茂著 - 台北縣 : 著者, 民69. - 213面 ; 圖,表 ; 22公分. - (觀光餐飲專業叢書).
Management and Practice of Foods & Beverages.
含附錄.
最新餐飲實務
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松茂
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編
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