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西式糕點製作入門
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王啟貴,
出版地:
台北
出版者:
百通圖書;
出版年:
[民86]1997
版本:
第1版
面頁冊數:
333面表 : 25公分;
集叢名:
餐飲管理叢書15
ISBN:
957-802-060-0
西式糕點製作入門
王, 啟貴
西式糕點製作入門
/ 王啟貴編著 - 第1版. - 台北 : 百通圖書, [民86]1997. - 333面 ; 表 ; 25公分. - (餐飲管理叢書 ; 15).
ISBN 957-802-060-0
西式糕點製作入門
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