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餐飲管理概論

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	沈松茂
出版地:	台北
出版者:	桂冠圖書;
出版年:	1994
版本:	初版
面頁冊數:	318面圖,表 : 27;
集叢名:	桂冠餐飲教育專業叢書1
ISBN:	957-551-770-9

餐飲管理概論
沈松茂

餐飲管理概論 / 沈松茂著 - 初版. - 台北 : 桂冠圖書, 1994. - 318面 ; 圖,表 ; 27. - (桂冠餐飲教育專業叢書 ; 1).
ISBN 957-551-770-9

餐飲管理概論
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典藏地名稱

館藏流通類別

00020418

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

483.8 8434

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