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廚房實務
~
謝黔，孫武彥
廚房實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
謝黔，孫武彥
出版地:
台北
出版者:
眾文經銷;
出版年:
民86
版本:
新版
面頁冊數:
322面彩圖 : 21公分;
集叢名:
餐飲管理叢書
附註:
謝明成
廚房實務
謝黔，孫武彥
廚房實務
/ 謝黔，孫武彥著 - 新版. - 台北 : 眾文經銷, 民86. - 322面 ; 彩圖 ; 21公分. - (餐飲管理叢書).
謝明成.
廚房實務
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謝黔，孫武彥
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著
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