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廚房設計學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂,
出版地:
台北
出版者:
中國餐飲學會;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
335面圖,表 : 26公分;
集叢名:
餐飲教育專業叢書20
ISBN:
957-9664-10-2
廚房設計學
沈, 松茂
廚房設計學
/ 沈松茂編 - 初版. - 台北 : 中國餐飲學會, 1996[民85]. - 335面 ; 圖,表 ; 26公分. - (餐飲教育專業叢書 ; 20).
ISBN 957-9664-10-2
廚房設計學
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