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最新餐飲實務
~
沈松茂
最新餐飲實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂,
其他作者:
蘇芳基,
出版地:
台北縣
出版者:
編者;
出版年:
民72
版本:
再版
面頁冊數:
875面圖，表 : 27;
集叢名:
觀光旅館餐飲專業叢書
最新餐飲實務
沈, 松茂
最新餐飲實務
/ 沈松茂編著 ; 蘇芳基校正 - 再版. - 台北縣 : 編者, 民72. - 875面 ; 圖，表 ; 27. - (觀光旅館餐飲專業叢書).
蘇, 芳基
最新餐飲實務
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