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不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因 淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從科學角度切入美味的原因 淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
作者:
平松サリー,
其他作者:
蔡婷朱,
出版地:
臺中市
出版者:
晨星發行; 知己總經銷;
出版年:
2019[民108]
版本:
初版
面頁冊數:
169面圖 : 23公分;
集叢名:
知的!153
標題:
科學實驗 -
標題:
食品科學 -
ISBN:
978-986-443-835-8
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因 淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
平松, サリー
不可思議的料理科學
: 從科學角度切入美味的原因 淺顯易懂,可以自己實驗的工具書 / 平松サリー著 ; 蔡婷朱譯 - 初版. - 臺中市 : 晨星發行, 2019[民108]. - 169面 ; 圖 ; 23公分. - (知的! ; 153).
ISBN 978-986-443-835-8
科學實驗食品科學
蔡, 婷朱
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因 淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
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