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Tokyo new wave : 31 chefs defining Japan's next generation, with recipes
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
31 chefs defining Japan's next generation, with recipes
作者:
FazzariAndrea.,
出版地:
California
出版者:
Ten Speed Press;
出版年:
2018.
版本:
1st ed.
面頁冊數:
296 p.ill. (chiefly col.) : 29 cm.;
標題:
Cooking, Japanese. -
標題:
Cooks - Interviews. - Japan -
標題:
Restaurants - Japan -
ISBN:
9780399579127
Tokyo new wave : 31 chefs defining Japan's next generation, with recipes
Fazzari, Andrea.
Tokyo new wave
: 31 chefs defining Japan's next generation, with recipes / Andrea Fazzari. - 1st ed.. - California : Ten Speed Press, 2018.. - 296 p. ; ill. (chiefly col.) ; 29 cm..
Includes index..
ISBN 9780399579127
Cooking, Japanese.CooksRestaurants -- Interviews. -- Japan -- Japan
Tokyo new wave : 31 chefs defining Japan's next generation, with recipes
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