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一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 2 :...

Chakall

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 2 : 絲綢之路美食2. 貳

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
[NT 15000879] null:	貳
並列題名:	Food on the Silk Road 2
副題名:	絲綢之路美食2
作者:	許佳香,
出版地:	臺北市
出版者:	智軒文化;
出版年:	2018[民107]
面頁冊數:	20張數位影音光碟(約600分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
標題:	飲食風俗 -
標題:	中國 -
附註:	出版年取自館藏登錄年
摘要註:	來自中國、法國、馬來西亞的三名頂級大廚，用一個月的時間，環繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，去發掘、品嚐和製作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會貫通的重要古道所蘊含的豐富飲食文化。
內容註:	第一集, 印象陝西菜 -- 第二集, 三秦羊肉泡 -- 第三集, 一米褲帶面 -- 第四集, 乾縣三大寶 -- 第五集, 韓城大紅袍 -- 第六集, 富平石子饃 -- 第七集, 天水頂呱呱 -- 第八集, 定西馬鈴薯 -- 第九集, 蘭州牛肉麵 -- 第十集, 家常漿水面 -- 第十一集, 蘭州百合宴 -- 第十二集, 西北釀皮子 -- 第十三集, 清真羊羔肉 -- 第十四集, 武威人參果 -- 第十五集, 走近裕固族 -- 第十六集, 酒泉洋蔥頭 -- 第十七集, 美酒夜光杯 -- 第十八集, 敦煌莫高窟 -- 第十九集, 敦煌八大怪 -- 第二十集, 月出玉門關

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 2 : 絲綢之路美食2. 貳
許, 佳香

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 2. 貳 : 絲綢之路美食2 / 許佳香導演 - 臺北市 : 智軒文化, 2018[民107]. - 20張數位影音光碟(約600分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
第一集, 印象陝西菜 -- 第二集, 三秦羊肉泡 -- 第三集, 一米褲帶面 -- 第四集, 乾縣三大寶 -- 第五集, 韓城大紅袍 -- 第六集, 富平石子饃 -- 第七集, 天水頂呱呱 -- 第八集, 定西馬鈴薯 -- 第九集, 蘭州牛肉麵 -- 第十集, 家常漿水面 -- 第十一集, 蘭州百合宴 -- 第十二集, 西北釀皮子 -- 第十三集, 清真羊羔肉 -- 第十四集, 武威人參果 -- 第十五集, 走近裕固族 -- 第十六集, 酒泉洋蔥頭 -- 第十七集, 美酒夜光杯 -- 第十八集, 敦煌莫高窟 -- 第十九集, 敦煌八大怪 -- 第二十集, 月出玉門關.
出版年取自館藏登錄年世界飲食圖書大獎賽(法國).
飲食風俗

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 2 : 絲綢之路美食2. 貳
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300 $a 出版年取自館藏登錄年
300 $a 世界飲食圖書大獎賽(法國)
302 $a 英語發音, 中文字幕
305 $a 公播版
307 $a DVD
323 $a 主持: Chakall, Jimmy, James McIntosh
327 0 $a 第一集, 印象陝西菜 -- 第二集, 三秦羊肉泡 -- 第三集, 一米褲帶面 -- 第四集, 乾縣三大寶 -- 第五集, 韓城大紅袍 -- 第六集, 富平石子饃 -- 第七集, 天水頂呱呱 -- 第八集, 定西馬鈴薯 -- 第九集, 蘭州牛肉麵 -- 第十集, 家常漿水面 -- 第十一集, 蘭州百合宴 -- 第十二集, 西北釀皮子 -- 第十三集, 清真羊羔肉 -- 第十四集, 武威人參果 -- 第十五集, 走近裕固族 -- 第十六集, 酒泉洋蔥頭 -- 第十七集, 美酒夜光杯 -- 第十八集, 敦煌莫高窟 -- 第十九集, 敦煌八大怪 -- 第二十集, 月出玉門關
330 $a 來自中國、法國、馬來西亞的三名頂級大廚，用一個月的時間，環繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，去發掘、品嚐和製作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會貫通的重要古道所蘊含的豐富飲食文化。
333 $a 普遍級
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