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法國料理,基礎的基礎 = La cuisine francaise : 名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
La cuisine francaise
副題名:
名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識
其他作者:
音羽和紀,
其他作者:
陳文敏,
其他作者:
鄭維欣,
出版地:
臺北市
出版者:
朱雀文化出版; 大和總經銷;
出版年:
2014[民103]
版本:
初版
面頁冊數:
207面彩圖 : 24公分;
集叢名:
cook50141
標題:
食譜 -
標題:
法國 -
ISBN:
978-986-6029-77-6
法國料理,基礎的基礎 = La cuisine francaise : 名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識
法國料理,基礎的基礎
= La cuisine francaise : 名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識 / 音羽和紀監修 ; 陳文敏,鄭維欣翻譯 - 初版. - 臺北市 : 朱雀文化出版, 2014[民103]. - 207面 ; 彩圖 ; 24公分. - (cook50 ; 141).
含索引.
ISBN 978-986-6029-77-6
食譜
音羽, 和紀
法國料理,基礎的基礎 = La cuisine francaise : 名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語,和飲食文化常識
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