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西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Discovering the modern chef
作者:	尼格雷亞
其他作者:	夏荷立,
其他作者:	張小眉,
出版地:	臺北市
出版者:	橘子文化出版; 三友總代理;
出版年:	2015[民104]
版本:	初版
面頁冊數:	[292]面部份彩圖,部份彩像 : 30公分;
集叢名:	西餐大師7
標題:	食譜 -
標題:	西班牙 -
ISBN:	978-986-364-050-9

西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef
尼格雷亞

西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef / 丹尼爾.尼格雷亞(Daniel Negreira)作 ; 夏荷立,張小眉翻譯 - 初版. - 臺北市 : 橘子文化出版, 2015[民104]. - [292]面 ; 部份彩圖,部份彩像 ; 30公分. - (西餐大師 ; 7).
ISBN 978-986-364-050-9
食譜

夏, 荷立

西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0047856

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.12 8544

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