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鮮味的祕密 : 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!收錄39道天然鮮味食譜
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!收錄39道天然鮮味食譜
作者:
莫西森
合作者:
史帝貝克
其他作者:
羅亞琪,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
[14],273面彩圖 : 23公分;
集叢名:
食在3
標題:
飲食 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-986-408-007-6
鮮味的祕密 : 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!收錄39道天然鮮味食譜
莫西森
鮮味的祕密
: 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!收錄39道天然鮮味食譜 / 歐雷⋅G⋅莫西森(Ole G. Mouritsen), 克拉夫斯⋅史帝貝克(Klavs Styrbaek)著 ; 羅亞琪譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2015[民104]. - [14],273面 ; 彩圖 ; 23公分. - (食在 ; 3).
含索引.
ISBN 978-986-408-007-6
飲食食譜
史帝貝克
羅, 亞琪
鮮味的祕密 : 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!收錄39道天然鮮味食譜
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