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團膳與營養

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	莊千慧,
Place of Publication:	臺南市
Published:	復文;
Year of Publication:	2010[民99]
Edition:	初版
Description:	[5],286面部份彩圖,表格 : 26公分;
Series:	科技用書
Subject:	餐飲業管理 -
Subject:	食物 -
Subject:	營養學 -
ISBN:	978-986-6368-20-2

團膳與營養
莊, 千慧

團膳與營養 / 莊千慧編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2010[民99]. - [5],286面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (科技用書).
參考書目:面285-286.
ISBN 978-986-6368-20-2
餐飲業管理食物營養學

團膳與營養
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320 $a 附錄:國人膳食營養素參考攝取量等13種
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