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烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉厚蘭,
合作者:
吳碧鶴,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
民92
版本:
初版
面頁冊數:
[5],265面彩圖 : 26公分; 1張光碟+
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 - 技術 -
標題:
考試指南 -
ISBN:
957-512-847-8
烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
劉, 厚蘭
烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
/ 劉厚蘭,吳碧鶴編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 民92. - [5],265面 ; 彩圖 ; 26公分.
參考書目:面265.
ISBN 957-512-847-8
食譜烹飪考試指南 -- 點心 -- 技術
吳, 碧鶴
烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
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