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大廚沒教的醬料偷吃步 = Classic sauce : 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步; 絕不藏私一次公開!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Classic sauce
副題名:
從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步
作者:
林志哲,
出版地:
臺北市
出版者:
臺視文化;
出版年:
2009[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
121面彩圖 : 21公分;
集叢名:
食譜叢書180
標題:
調味品 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-957-565-862-5
大廚沒教的醬料偷吃步 = Classic sauce : 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步; 絕不藏私一次公開!
林, 志哲
大廚沒教的醬料偷吃步
= Classic sauce : 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步 / 林志哲著 - 初版. - 臺北市 : 臺視文化, 2009[民98]. - 121面 ; 彩圖 ; 21公分. - (食譜叢書 ; 180).
ISBN 978-957-565-862-5
調味品食譜
大廚沒教的醬料偷吃步 = Classic sauce : 從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步; 絕不藏私一次公開!
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