• 阿基師偷呷步 : 年菜上桌年糕、粿
  • 紀錄類型: 書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
    副題名: 年菜上桌年糕、粿
    作者: 鄭衍基,
    出版地: 臺北市
    出版者: 三立電視;
    出版年: 2008[民97]
    面頁冊數: 1張數位影音光碟(約120分)有聲, 彩色 : 4 3/4;
    摘要註: 1.如何炸出好看的年糕2.炒寧波年糕不沾黏3.簡單做碗粿4.簡易做家庭式蘿蔔糕5.簡易做發糕6.簡易自製做湯圓7.熱湯圓不變糊的妙招8.煮甜湯圓不漏餡9.炸小湯圓不結球10.簡易炸芋頭絲餅11.炸春捲不破皮12.破皮春捲不露餡13.懶人包餃器14.煮熟水餃如何長時間防黏15.水餃內餡多汁法16.水餃內餡不出水17.水餃變煎餃18.輕鬆炸豆腐不油爆19.快速炸出日式黃金豆腐20.麻辣火鍋底增量不減味21.快速做凍豆腐
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