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阿基師偷呷步 : 秋節饗宴蔬香世家
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
副題名:
秋節饗宴蔬香世家
作者:
鄭衍基,
出版地:
臺北市
出版者:
三立電視;
出版年:
2008[民97]
面頁冊數:
1張數位影音光碟(約120分)有聲, 彩色 : 4 3/4;
摘要註:
1.簡易取出玉米粒2.完整取下玉米粒做點心3.絲瓜在料理時如何不氧化變黑4.竹筍怎麼煮才不會苦5.炒空心菜不變黑法6.芥菜去苦變軟法7.炒芥藍菜去苦味8.紫菜除濕增味法9.炒地瓜葉不出黑水10.炒A菜不變黑11.料理茄子不變黑12.茄肉不油炸防黑法13.輕鬆切南瓜的方法14.切沙拉蔬果條15.切菠蘿蜜不黏刀16.切蕃茄不流汁17.如何切出好看完整的鳳梨18.如何擠出完整檸檬汁19.剝取椰殼c椰肉品鮮嚐20.便利削皮器
阿基師偷呷步 : 秋節饗宴蔬香世家
鄭, 衍基
阿基師偷呷步
: 秋節饗宴蔬香世家 / 鄭衍基示範 - 臺北市 : 三立電視, 2008[民97]. - 1張數位影音光碟(約120分) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4.
阿基師偷呷步 : 秋節饗宴蔬香世家
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1.簡易取出玉米粒2.完整取下玉米粒做點心3.絲瓜在料理時如何不氧化變黑4.竹筍怎麼煮才不會苦5.炒空心菜不變黑法6.芥菜去苦變軟法7.炒芥藍菜去苦味8.紫菜除濕增味法9.炒地瓜葉不出黑水10.炒A菜不變黑11.料理茄子不變黑12.茄肉不油炸防黑法13.輕鬆切南瓜的方法14.切沙拉蔬果條15.切菠蘿蜜不黏刀16.切蕃茄不流汁17.如何切出好看完整的鳳梨18.如何擠出完整檸檬汁19.剝取椰殼c椰肉品鮮嚐20.便利削皮器
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