• 阿基師偷呷步 : 秋節饗宴滿蛋全席
  • 紀錄類型: 書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
    副題名: 秋節饗宴滿蛋全席
    作者: 鄭衍基,
    出版地: 臺北市
    出版者: 三立電視;
    出版年: 2008[民97]
    面頁冊數: 1張數位影音光碟(約120分)有聲, 彩色 : 4 3/4;
    摘要註: 1.煎出輕薄如紙的黃金蛋皮2.簡便煎出完美蛋包飯3.荷包蛋邊不焦黑法4.完整剝蛋殼法5.煮出蛋黃居中的水煮蛋6.便當盒做厚蛋7.輕鬆弄碎水煮蛋8.蒸出表面光滑茶碗蒸9.茶葉蛋快速入味10.炒出嫩口法式炒蛋11.炒滑嫩的蕃茄炒蛋12.超省料蕃茄炒蛋13.煮出漂亮的蛋包湯14.如何打出飄散的琉璃蛋花15.?溶玉米杯湯如何變得更可口16.煮玉米濃湯不結球17.如何煮出滑嫩豬肝湯18.金針木耳湯如何防黑19.不用高湯煮味噌湯
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