• 阿基師偷呷步 : 秋節饗宴兵不厭炸
  • 紀錄類型: 書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
    副題名: 秋節饗宴兵不厭炸
    作者: 鄭衍基,
    出版地: 臺北市
    出版者: 三立電視;
    出版年: 2008[民97]
    面頁冊數: 1張數位影音光碟(約120分)有聲, 彩色 : 4 3/4;
    摘要註: 1.冷凍食品輕鬆炸2.冷凍肉圓如何炸得Q嫩可口3.如何炸出漂亮的銀絲卷4.簡易自製豬排麵包粉5.用洋芋片炸豬排6.如何炸出好看的蚵仔酥7.炸花枝粉皮不脫落8.炸冷凍花枝丸不油爆9.炸出不變黑的蒜片10.炸物沾芝麻不掉法11.炸排骨粉皮不分離12.煎培根不油爆13.簡單自製美式炸熱狗14.熱狗不焦黑15.炸出漂亮的黃金薯條16.炸出酥脆蓬鬆臭豆腐17.煎豆腐不易破碎法18.煎漢堡肉不破碎19.簡單做章魚燒20.醃出肉質鮮嫩的牛肉
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