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夜市飲食研究 : 以饒河街夜市與華西街夜市為例
~
曾華棣
夜市飲食研究 : 以饒河街夜市與華西街夜市為例
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
以饒河街夜市與華西街夜市為例
作者:
楊含容,
合作者:
潘慰如,
合作者:
曾華棣,
出版地:
台北縣林口鄉
出版者:
醒吾技術學院;
出版年:
2009[民98]
面頁冊數:
57葉圖, 表格 : 30公分;
附註:
醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫
夜市飲食研究 : 以饒河街夜市與華西街夜市為例
楊, 含容
夜市飲食研究
: 以饒河街夜市與華西街夜市為例 / 楊含容,潘慰如,曾華棣撰 - 台北縣林口鄉 : 醒吾技術學院, 2009[民98]. - 57葉 ; 圖, 表格 ; 30公分.
醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫.
參考書目: 葉42-43.
潘, 慰如
夜市飲食研究 : 以饒河街夜市與華西街夜市為例
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醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫
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指導教授: 韓秀利
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參考書目: 葉42-43
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20091023
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