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日本料理的調理技法 : 84種技法與創新料理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	84種技法與創新料理
作者:	吉田靖彥,
其他作者:	許倩珮,
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣東販發行; 聯合總經銷;
出版年:	2009[民98]
版本:	初版
面頁冊數:	125面部份彩圖 : 29公分;
集叢名:	Super Chef Book
標題:	食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	日本 - 外交關係 - 中國 -
ISBN:	978-986-176-849-6

日本料理的調理技法 : 84種技法與創新料理
吉田, 靖彥

日本料理的調理技法 : 84種技法與創新料理 / 吉田靖彥著 ; 許倩珮譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2009[民98]. - 125面 ; 部份彩圖 ; 29公分. - (Super Chef Book).
含索引.
ISBN 978-986-176-849-6
食譜烹飪

許, 倩珮

日本料理的調理技法 : 84種技法與創新料理
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館藏

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1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0027453

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.131 8453

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