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團體膳食設計與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
侯嘉玲,
出版地:
臺北市
出版者:
考用;
出版年:
2009[民98]
版本:
四版
面頁冊數:
[5],340面圖,表格 : 22公分;
集叢名:
營養師系列書
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
978-957-756-912-7
團體膳食設計與管理
侯, 嘉玲
團體膳食設計與管理
/ 侯嘉玲編著 - 四版. - 臺北市 : 考用, 2009[民98]. - [5],340面 ; 圖,表格 ; 22公分. - (營養師系列書).
附錄:1.食品工廠建築及設備之設置標準;2.歷屆相關試題.
ISBN 978-957-756-912-7
餐飲業管理
團體膳食設計與管理
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團體膳食設計與管理
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附錄:1.食品工廠建築及設備之設置標準;2.歷屆相關試題
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