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中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕
其他作者:	藍嘉楹,
其他團體作者:	東京調理師專門學校
出版地:	臺北縣板橋市
出版者:	楓書坊文化出版; 貿騰發賣總經銷;
出版年:	2009[民98]
版本:	初版
面頁冊數:	129面彩圖 : 24公分;
集叢名:	生活美食系列27
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-986-6485-30-5

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜
中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕 / [東京調理師專門學校監修] ; 藍嘉楹翻譯 - 初版. - 臺北縣板橋市 : 楓書坊文化出版, 2009[民98]. - 129面 ; 彩圖 ; 24公分. - (生活美食系列 ; 27).
ISBN 978-986-6485-30-5
烹飪

藍, 嘉楹

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

C0026850

2樓中日文圖書區

一般圖書

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427.8 8723

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